Fortunatamente, la dieta offre una potente arma contro l'accumulo di grasso viscerale.
Secondo uno studio pubblicato sulla rivista, mangiare orzo arricchito con beta glucano dà un colpo al grasso della pancia.
I ricercatori hanno studiato se una dieta in cui l'orzo ad alto contenuto di beta glucano è stato sostituito con il riso ridurrebbe l'obesità grassa viscerale negli individui giapponesi.
Il beta glucano, noto anche come β-glucano, è una fibra solubile prontamente disponibile dall'avena e dai chicchi d'orzo.
Per lo studio, i ricercatori hanno reclutato 100 giapponesi in sovrappeso.
I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a consumare una miscela di riso e orzo ad alto contenuto di β-glucano (gruppo test) o orzo privo di β-glucano (gruppo placebo) per 12 settimane.
I campioni di sangue e le scansioni di tomografia computerizzata (TC) sono stati ottenuti prima e dopo lo studio.
Entrambi i gruppi hanno mostrato diminuzioni del peso corporeo e dell'indice di massa corporea (BMI) e questi cambiamenti erano 'significativamente maggiori' nel gruppo di test.
I ricercatori hanno scoperto che l'area del grasso viscerale è notevolmente diminuita in entrambi i gruppi.
Questi cambiamenti non differivano significativamente tra i gruppi. Tuttavia, un'analisi per sottogruppi di partecipanti con grasso viscerale ha mostrato una 'diminuzione significativa nel gruppo di test e questa diminuzione è stata significativamente maggiore rispetto al gruppo placebo', hanno osservato.
I ricercatori hanno concluso che l'assunzione di orzo ad alto contenuto di β-glucano 'ha portato a riduzioni significative e sicure di VFA [area grassa viscerale], peso corporeo, BMI e WC [circonferenza della vita] in individui con obesità grassa viscerale'.
'L'orzo ricco di β-glucano può contribuire a prevenire l'obesità grassa viscerale.'
I risultati non sono del tutto sorprendenti in quanto la fibra è un 'potente aiuto per la perdita di peso', affermano Holland e Barrett.
Esistono due tipi separati di fibre: solubili e insolubili.
La principale differenza tra loro è che la fibra solubile si dissolve nei fluidi nel tuo sistema digestivo mentre la fibra insolubile no.
'Le migliori fonti di fibra sono spesso poco costose e ampiamente disponibili', osservano Holland e Barrett.
Rischi a basso contenuto di fibre: una dieta povera di fibre è stata collegata allo squilibrio della glicemia (Immagine: Getty Images)Le fonti di fibra insolubile includono crusca di frumento, riso integrale, cavolfiore, patate, pomodori, sedano, cetrioli, carote e noci.
Di quanta fibra hai bisogno al giorno? Secondo le linee guida del governo del Regno Unito, gli adulti dovrebbero assumere 30 g di fibre al giorno.
Eppure, nove persone su 10 nel Regno Unito non lo soddisfano con la maggior parte degli adulti che mangiano solo 18 g al giorno.
Una dieta povera di fibre è stata collegata a stanchezza, squilibrio di zucchero nel sangue, gonfiore e peggioramento dei sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (IBS).