Il consumo di proteine ​​del siero di latte può causare una 'diminuzione significativa' dei livelli di colesterolo - studio

Avendo colesterolo alto significa che hai troppa sostanza grassa chiamata colesterolo nel sangue. Se non trattata può portare a blocchi nelle arterie con conseguenti condizioni gravi come infarti e ictus. Tuttavia, ci sono modi per prevenire o ridurre il rischio che ciò accada.



Il colesterolo alto è causato da una serie di fattori tra cui mangiare cibi troppo grassi, non fare abbastanza esercizio fisico, essere in sovrappeso o obesi, fumare e bere alcolici.

Tuttavia, può funzionare anche in famiglia.

Mentre la dieta a lungo termine e altri cambiamenti nello stile di vita sono raccomandati per ridurre il rischio o abbassare i livelli, ci sono altre cose che puoi consumare per aiutare.

Uno studia suggerisce che le proteine ​​del siero di latte in polvere possono avere un impatto positivo sui livelli di colesterolo.



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  Colesterolo alto

Colesterolo alto: il potere delle proteine ​​del siero di latte potrebbe abbassare i livelli (Immagine: Getty Images)

Una meta-analisi di studi clinici esistenti, che è stata pubblicata sulla rivista Lipids in Health and Disease nel 2020, ha rilevato che non solo ha abbassato il colesterolo generale ma anche il colesterolo 'cattivo' (lipoproteina a bassa densità).



Ha anche aumentato il colesterolo 'buono' o lipoproteina ad alta densità.

Il documento afferma: “In uno studio in cui i pazienti con sindrome metabolica (una combinazione di diabete, ipertensione e obesità) stavano assumendo yogurt fortificato con proteine ​​del siero di latte per 10 settimane, ha ridotto significativamente i livelli di trigliceridi e insulino-resistenza e aumentato significativamente -livelli di colesterolo lipoproteico a densità.

'L'integrazione con proteine ​​del siero di latte durante 12  settimane in soggetti in sovrappeso e obesi è stata associata a una significativa diminuzione del colesterolo totale e del colesterolo lipoproteico a bassa densità e a un miglioramento delle concentrazioni di insulina a digiuno e alla valutazione del modello di omeostasi dei punteggi di resistenza all'insulina.



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'In una meta-analisi di Wirunsawanya et al., che includeva studi su pazienti in sovrappeso e obesi, la somministrazione di proteine ​​del siero di latte ha migliorato alcuni fattori di rischio di malattie cardiovascolari come la pressione sanguigna sistolica e diastolica, la glicemia a digiuno, il colesterolo lipoproteico ad alta densità e livelli di colesterolo, ma non ha influenzato altri parametri metabolici”.

Il siero di latte è un sottoprodotto della produzione del formaggio e le proteine ​​del siero di latte sono un mix delle proteine ​​presenti nel siero di latte.

Oltre ad essere venduto sotto forma di polvere da aggiungere a bevande e alimenti, può essere consumato anche nelle barrette proteiche.

La lipoproteina ad alta densità agisce per ridurre i livelli di colesterolo assorbendolo e riportandolo al fegato.

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  Proteine ​​del siero di latte

Le proteine ​​del siero di latte si trovano più comunemente sotto forma di polvere (Immagine: Getty Images)

Il fegato quindi lo rimuove dal corpo.

Al contrario, la lipoproteina a bassa densità è ciò che può accumularsi sulle pareti dei vasi sanguigni e nel tempo questo fa sì che l'interno dei vasi si restringa.

Generalmente un livello sano di colesterolo totale nel sangue è considerato pari o inferiore a cinque millimoli per litro (mmol/l).

Più specificamente, un livello sano di lipoproteine ​​ad alta densità è di una o più mmol/l.

  Livelli di colesterolo

Hai livelli di colesterolo alti? (Immagine: Express.co.uk)

E dovresti avere quattro o meno mmol/l di lipoproteine ​​a bassa densità.

Per ridurre i livelli di colesterolo il SSN consiglia:

  • Mangiare meno grassi saturi
  • Allenarsi di più
  • Per smettere di fumare
  • Ridurre l'alcol.

Lo studio ha anche scoperto che il siero di latte in polvere potrebbe migliorare l'emoglobina A1c (HbA1c) e i livelli di insulina, entrambi benefici per i diabetici.

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